Nata su un territorio che è legittimo definire il "fiore della Maremma", comprende 13 Comuni e 4 D.O.C. dei vini della zona. Questo è un posto che racconta attraverso la sua cultura, la storia dell'uomo degli etruschi e forse anche prima, fino ai nostri tempi, ove il moderno ha preso spunto dalle tradizioni antiche e dagli usi più genuini. Dove la natura esprime il meglio di se con i suoi colori, il suo clima, i suoi profumi e le colline quasi si specchiano nel mare. Dove i boschi sanno di selvatico mentre la campagna si allea con l'uomo. Ecco la campagna, l'agricoltura, un caposaldo dell'economia della zona. Dire agricoltura in questi posti e ricordarsi delle cose buone come formaggi, olio ma soprattutto vino è un tutt'uno.